{"id":6581,"date":"2025-09-18T14:35:39","date_gmt":"2025-09-18T14:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/?p=6581"},"modified":"2025-09-18T14:37:01","modified_gmt":"2025-09-18T14:37:01","slug":"un-guide-gastronomique-de-shanghai-pudong-des-raviolis-reconfortants-aux-bouchees-internationales-le-tout-a-quelques-minutes-de-laeroport-de-da-zhong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/un-guide-gastronomique-de-shanghai-pudong-des-raviolis-reconfortants-aux-bouchees-internationales-le-tout-a-quelques-minutes-de-laeroport-de-da-zhong\/","title":{"rendered":"Guide gastronomique de Shanghai Pudong \u2014 Des raviolis r\u00e9confortants aux sp\u00e9cialit\u00e9s internationales, le tout \u00e0 quelques minutes de l&#039;a\u00e9roport Da Zhong"},"content":{"rendered":"<p>Vous arrivez \u00e0 Shanghai par l&#039;a\u00e9roport international de Pudong (PVG)\u00a0? Vous n&#039;atterrissez pas seulement dans une escale, vous p\u00e9n\u00e9trez dans l&#039;une des capitales culinaires les plus palpitantes au monde. Que vous ayez une escale de 90\u00a0minutes ou une aventure de 10\u00a0jours sans visa devant vous, vos papilles seront combl\u00e9es. Oubliez les pizzas et les sandwichs ti\u00e8des de l&#039;a\u00e9roport. Pr\u00e8s de l&#039;a\u00e9roport de Da Zhong, votre refuge id\u00e9al \u00e0 seulement 3\u00a0km de PVG, s&#039;\u00e9tend un monde de saveurs authentiques et inoubliables \u00e0 d\u00e9couvrir.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Remarque\u00a0: Bien que certaines sources en ligne indiquent une adresse incorrecte pour l\u2019a\u00e9roport de Da Zhong comme \u00e9tant \u00ab\u00a0No. 168 Yuanshen Road\u00a0\u00bb, notre v\u00e9ritable emplacement v\u00e9rifi\u00e9 est <strong>No. 6001 Yingbin Avenue, Pudong New Area, Shanghai, 201207, Chine<\/strong> \u2014 l&#039;h\u00f4tel le plus proche de PVG avec navette gratuite 24h\/24 et 7j\/7. R\u00e9servez directement sur <a href=\"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">shanghaidazhongairporthotel.com<\/a> ou appelez le +86-21-38799999-0.<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd5f <strong>1. La chasse aux raviolis locaux : l\u00e0 o\u00f9 l&#039;\u00e2me de Shanghai vit dans une bouch\u00e9e<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L&#039;identit\u00e9 culinaire de Shanghai s&#039;inscrit dans le bouillon, la p\u00e2te et la vapeur \u2014 et c&#039;est particuli\u00e8rement vrai pour ses l\u00e9gendaires raviolis. On ne se contente pas de manger des xiao long bao, on les savoure.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u2705 <strong>Xiao Long Bao (raviolis \u00e0 la soupe) : l&#039;art de la bouch\u00e9e<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Le Saint Graal de la cuisine shangha\u00efenne. Des emballages d\u00e9licats et fins comme du papier enveloppent un bouillon de porc chaud et savoureux et une viande tendre. Un faux pas et vous avez un plat rat\u00e9\u00a0; mais une bouch\u00e9e parfaite\u00a0? De la pure magie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Meilleurs choix locaux pr\u00e8s de PVG (10 \u00e0 15 minutes en voiture de l&#039;a\u00e9roport de Da Zhong) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Restaurant de petits pains cuits \u00e0 la vapeur de Nanxiang (Xiaolongbao)<\/strong> \u2013 Dans l\u2019historique <strong>Jardin Yuyuan<\/strong> Dans ce restaurant des ann\u00e9es 1920, v\u00e9ritable institution, on y trouve d&#039;abord les raviolis \u00e0 la soupe. Les files d&#039;attente sont longues, mais la saveur est l\u00e9gendaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jia Jia Tang Bao<\/strong> \u2013 Un favori local sans fioritures \u00e0 <strong>Route de Tianmu<\/strong>\u00c0 seulement 12 minutes de l&#039;h\u00f4tel. Commandez le combo \u00ab\u00a03 porcs, 1 crabe\u00a0\u00bb\u00a0: leur bouillon est si riche qu&#039;il est presque de l&#039;or liquide.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restaurant Da Zhong (sur place\u00a0!)<\/strong> \u2013 Pourquoi aller loin ? Notre cuisine interne sert <strong>xiao long bao frais et pli\u00e9 \u00e0 la main tous les jours au petit-d\u00e9jeuner et au d\u00eener<\/strong> \u2014 cuit \u00e0 la vapeur \u00e0 la commande, jamais au micro-ondes. Les clients s&#039;extasient\u00a0: <em>\u00ab Je les ai \u00e0 Shanghai depuis 10 ans. Ce sont les meilleurs que j&#039;ai eu pr\u00e8s de l&#039;a\u00e9roport. \u00bb<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u2705 <strong>Sheng Jian Bao (petits pains croustillants au porc) : le h\u00e9ros du petit-d\u00e9jeuner<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Consid\u00e9rez-les comme les cousins croustillants et gr\u00e9sillants des raviolis. Po\u00eal\u00e9s jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;ils soient dor\u00e9s, puis cuits \u00e0 la vapeur, ils regorgent de porc juteux et d&#039;une touche de s\u00e9same et d&#039;oignon vert. \u00c0 d\u00e9guster chauds, tremp\u00e9s dans du vinaigre.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Essayez \u00e0 :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lao Zheng Xing<\/strong> (pr\u00e8s de Lujiazui) \u2013 Une institution locale avec un culte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Menu du matin de Da Zhong<\/strong> \u2013 Nous servons notre version tous les jours \u00e0 partir de 6h30. Croustillant en dessous\u00a0? V\u00e9rifi\u00e9. Juteux au c\u0153ur\u00a0? V\u00e9rifiez. Servi avec une sauce gingembre-shoyu. <em>Parfait avant votre vol.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf0f <strong>2. Cuisine internationale \u00e0 Pudong\u00a0: saveurs du monde, c\u0153ur local<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pudong ne se r\u00e9sume pas seulement \u00e0 ses gratte-ciels : c&#039;est un melting-pot o\u00f9 les cuisines du monde ne sont pas seulement pr\u00e9sentes, elles sont sublim\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf5c <strong>Barbecue mongol et barbecue cor\u00e9en\u00a0: feu, fum\u00e9e et saveur<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hot Pot Haidilao (magasin Pudong)<\/strong> \u2013 Un incontournable pour les groupes. Personnalisez votre bouillon, admirez les chefs faire des acrobaties en retournant les nouilles et savourez du b\u0153uf, du tofu et des fruits de mer de premi\u00e8re qualit\u00e9. \u00c0 seulement 15 minutes de Da Zhong.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Baozi Inn<\/strong> \u2013 Un v\u00e9ritable tr\u00e9sor cach\u00e9 du barbecue cor\u00e9en. Travers de porc marin\u00e9s, poitrine de porc \u00e9pic\u00e9e et wraps \u00e0 l&#039;ail, servis avec du kimchi et du riz. Parfait pour un festin tardif apr\u00e8s un vol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf63 <strong>Sushis haut de gamme et sp\u00e9cialit\u00e9s japonaises<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sushi Zanma\u00ef<\/strong> \u2013 Authentiques sushis style Edomae au Terminal 1 de PVG (id\u00e9al pour les courtes escales). Frais, sans chichis et incroyablement abordables.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kaiseki Yuki<\/strong> (au Kerry Hotel Pudong) \u2013 Pour une exp\u00e9rience raffin\u00e9e. D\u00eeners kaiseki \u00e0 plusieurs plats, pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients de saison import\u00e9s d&#039;Osaka. Id\u00e9al pour un d\u00eener de f\u00eate avant votre vol retour.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf54 <strong>Burgers gastronomiques et bi\u00e8res artisanales<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le Burger Joint (Pudong SC Plaza)<\/strong> \u2013 Steaks hach\u00e9s de b\u0153uf matur\u00e9s \u00e0 sec juteux, petits pains maison et frites \u00e0 la truffe. Leur \u00ab\u00a0Shanghai Truffle Burger\u00a0\u00bb est un incontournable local.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brew Dog Shanghai (Pudong)<\/strong> Amateurs de bi\u00e8res artisanales, r\u00e9jouissez-vous\u00a0! Plus de 30 f\u00fbts en rotation, des IPA houblonn\u00e9es aux stouts vieillis en f\u00fbt. Id\u00e9al pour se d\u00e9tendre apr\u00e8s un vol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\uddee\ud83c\uddf3 <strong>\u00c9pices indiennes et ar\u00f4mes tha\u00eflandais<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bombay Kitchen<\/strong> \u2013 Des currys riches et parfum\u00e9s, pr\u00e9par\u00e9s avec de vraies \u00e9pices, sans poudre. Leur poulet au beurre et leur naan sont un vrai r\u00e9confort.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>basilic tha\u00ef<\/strong> \u2013 Des plats savoureux et riches en herbes comme le pad kra pao et le curry vert. Parfaits pour une envie de saveurs fra\u00eeches et intenses apr\u00e8s un long vol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udeeb <strong>3. Restaurants \u00e0 l&#039;a\u00e9roport de PVG\u00a0: ce qui en vaut vraiment la peine (et ce qui n&#039;en vaut pas la peine)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour ceux qui ont moins de deux heures entre deux vols, l\u2019a\u00e9roport lui-m\u00eame r\u00e9serve des surprises \u2014 et des pi\u00e8ges.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u2705 <strong>\u00c7A VAUT LA PEINE D&#039;ATTENDRE :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ippudo Ramen (Terminal 1)<\/strong> \u2013 L&#039;une des cha\u00eenes de ramen les plus c\u00e9l\u00e8bres de Tokyo. Un bouillon tonkotsu riche et des nouilles parfaitement moelleuses. La file d&#039;attente est rapide\u00a0; chaque minute en vaut la peine.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Starbucks Reserve (Terminal 2)<\/strong> \u2013 Pas seulement du caf\u00e9. Grains de caf\u00e9 d&#039;origine unique, caf\u00e9 filtre et p\u00e2tisseries exclusives. Meilleur que la plupart des caf\u00e9s du centre-ville.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Din Tai Fung (Terminal 2)<\/strong> \u2013 L&#039;antenne shangha\u00efenne de la cha\u00eene internationale. Des xiao long bao fiables, mais pas aussi exceptionnels que ceux des restaurants locaux. Une valeur s\u00fbre malgr\u00e9 les contraintes de temps.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u274c <strong>\u00c9VITEZ SI VOUS LE POUVEZ :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sandwichs pr\u00e9emball\u00e9s (go\u00fbt de regret).<\/li>\n\n\n\n<li>Kiosques de \u00ab restauration rapide chinoise \u00bb servant du riz r\u00e9chauff\u00e9 avec de la viande myst\u00e9rieuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Buffets \u00ab internationaux \u00bb hors de prix dans les salons \u2014 \u00e9vitez-les \u00e0 moins que vous ne payiez pour un acc\u00e8s premium.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 <strong>Conseil de pro :<\/strong> Si vous partez de PVG et avez plus de 2 heures de vol, prenez notre <strong>navette gratuite pour l&#039;a\u00e9roport de Da Zhong<\/strong>Prenez un bol de boulettes de soupe fra\u00eeches et chaudes ou un sandwich gastronomique dans notre restaurant, puis revenez au terminal rafra\u00eechi \u2014 pas de stress, pas de pr\u00e9cipitation, pas de compromis.<\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfe8 <strong>Pourquoi l&#039;a\u00e9roport de Da Zhong est votre atout culinaire secret<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00e9journer \u00e0 l&#039;a\u00e9roport de Da Zhong signifie que vous n&#039;\u00eates pas seulement \u00e0 proximit\u00e9 de l&#039;action, vous \u00eates <em>en contr\u00f4le<\/em> de votre exp\u00e9rience culinaire.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Petit-d\u00e9jeuner:<\/strong> Commencez votre journ\u00e9e avec des saveurs authentiques de Shanghai \u2014 boulettes cuites \u00e0 la vapeur, congee, lait de soja et caf\u00e9 artisanal \u2014 le tout inclus, servi tous les jours de 6h30 \u00e0 10h00.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Envies nocturnes ?<\/strong> Notre r\u00e9ception ouverte 24h\/24 peut organiser un service d&#039;\u00e9tage ou une bo\u00eete \u00e0 emporter de sheng jian bao livr\u00e9e \u00e0 votre porte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pas besoin de se pr\u00e9cipiter :<\/strong> Gr\u00e2ce \u00e0 notre navette gratuite 24h\/24 et 7j\/7, vous pouvez d\u00eener dans l&#039;un des restaurants ci-dessus, m\u00eame si votre vol est \u00e0 6h ou 1h du matin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Secrets locaux, pas de pi\u00e8ge \u00e0 touristes :<\/strong> On ne vous envoie pas aux m\u00eames endroits surfaits. On vous envoie l\u00e0 o\u00f9 <em>locaux<\/em> allez-y \u2014 et nous vous donnerons m\u00eame une carte manuscrite.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Derni\u00e8re bouch\u00e9e : mangez comme un local, volez comme un pro<\/h3>\n\n\n\n<p>La sc\u00e8ne culinaire de Shanghai n&#039;attend pas que les touristes s&#039;y installent\u00a0: elle les accueille \u00e0 bras ouverts et avec des paniers fumants. Que vous savouriez votre premier xiao long bao, que vous savouriez des ramen sous les n\u00e9ons de PVG ou que vous savouriez un d\u00eener tranquille au restaurant Da Zhong apr\u00e8s un long vol, chaque repas ici est un souvenir en devenir.<\/p>\n\n\n\n<p>Ne vous contentez pas de passer par Shanghai. <strong>Go\u00fbte-le.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>A\u00e9roport Da Zhong \u2014 L\u00e0 o\u00f9 chaque repas commence par le confort et se termine par un sourire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udcde +86-21-38799999-0 | \ud83c\udf10 <a href=\"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com<\/a><br>\ud83d\udccd <strong>No. 6001 Yingbin Avenue, Pudong New Area, Shanghai, 201207, Chine<\/strong> <em>(Adresse correcte \u2014 Pas 168 Yuanshen Road)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Votre voyage ne s&#039;arr\u00eate pas \u00e0 l&#039;atterrissage. Il commence \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arriving in Shanghai through Pudong International Airport (PVG)? You\u2019re not just landing in a transit hub \u2014 you\u2019re stepping into one of the world\u2019s most thrilling culinary capitals. And whether you\u2019ve got a 90-minute layover or a 10-day visa-free adventure ahead, your taste buds are in for a ride. Forget airport pizza and lukewarm sandwiches. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[],"class_list":["post-6581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-drink-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6581\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shanghaidazhongairporthotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}